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右から
・にんにく麹
・オリーブ麹
・玉ねぎ麹
・トマト麹



家にあったオリーブの使い道を考えていて、ひらめいたオリーブ麹。
アヒージョやパスタやポテトサラダに。
オリーブオイルを加えてパンにつけたり。
おすすめです!

にんにく麹、玉ねぎ麹、トマト麹は、別々に使っても合わせても。
重宝しています。




-にんにく麹・オリーブ麹-
にんにくorオリーブ(種無し) 200g
米麹 200g
塩 60g


-玉ねぎ麹・トマト麹-
玉ねぎorトマト(生・缶) 300g
米麹 100g
塩 35g








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